Receta: Canarias roll
Los ‘roll‘ son dulces populares en ciudades como Nueva York, conocido como ‘New York roll‘, o en países escandinavos como Dinamarca, cada uno tiene sus variantes y sus rellenos particulares, algunos populares son el chocolate o la crema pastelera; en esta ocasión, lo haremos con bienmesabe.
Ingredientes: Canarias roll
- 1 bote de Bienmesabe.
- 1 lámina de hojaldre.
- 1 huevo batido.
- 1 plátano en rodajas.
Elaboración: Canarias roll
- Extendemos la lámina de hojaldre y untamos por toda la superficie el bienmesabe.
- Cortamos en tiras de 1 cm de grosor toda la plancha y empezamos enrollando sobre sí misma la primera tira.
- Al finalizar, unimos al comienzo de la segunda tira y así hasta terminar con todo el hojaldre.
- Precalentamos el horno a 200º.
- Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y ponemos un aro metálico (previamente engrasado) de emplatar donde vamos a meter nuestro rollo.
- Pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos el azúcar por encima.
- Encima, colocamos una fuente para horno para que el hojaldre no suba y horneamos 25 minutos.
- Dejamos enfriar un poco y servimos con un poco de bienmesabe por encima y unas rodajas de plátano.
Autoría de la receta: Gema López Villegas