Salsas, mojos y patés
Mojo Rojo Picante
Salsa de Mojo Rojo Picante
Típica salsa Canaria para sazonar y enriquecer platos de carne, pescados, verduras, sancochos, etc. Es un mojo concentrado que se consume directamente o se le puede añadir aceite y vinagre, según el gusto del consumidor.
Ingredientes
Agua, aceite de girasol, pimiento rojo, vinagre de vino (contiene Sulfitos), almidón modificado; ajo molido, sal, pimentón dulce, comino molido, espesante: goma xantana; aroma natural, colerante: extracto de pimentón; extracto de pimentón picante.
Elaboración
Tras la trituración y mezclado de todos los ingredientes, se envasa en el formato de presentación.
Envasado con cierre a vapor.
El envase de vidrio se somete a un proceso de pasteurización.
Características del producto
Características organolépticas
Aspecto: característica y típico del producto
Color: Naranja y rojo
Olor: Característico de intensidad y perdurabilidad media
Textura: Cremosa
Recomendación de uso
Producto listo para su consumo.
Remover antes de usar.
Condiciones de conservación
Almacenar en lugar fresco y seco.
Proteger de la luz directa del sol.
Una vez abierto el producto, mantener en frío.
Se recomienda consumir en el plazo de un mes.
Destino del producto
Apto para todos los consumidores a excepción de alérgicos a sulfitos.
Producto Sin gluten, apto para celíacos.
Vida útil
Se concede una vida útil de 18 meses a partir del día de producción
En carnes o pescados
Con papas arrugadas
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