Receta: Bastoncillos picantes de jamón endiablado
Esta receta es ideal para un picoteo, una merienda o como entrante. Se trata de una receta de horno que te llevará aproximadamente 25-35 minutos, pero es sencilla de elaborar.
El jamón endiablado es un relleno ideal para sandwich, arepas o en la pasta que se comercializó gracias a William Underwood en el siglo XIX y que se popularizó especialmente en Venezuela durante el siglo XX.
El picante canario es una salsa picante o ‘hot sauce‘ similar a una conocida marca estadounidense que pretende no ser invasiva hacia los sabores del producto al que se le echa.
Ingredientes: Bastoncillos picantes de jamón endiablado
- 1 lámina de hojaldre.
- 1 bote de jamón endiablado.
- Unas gotitas de picante canario, ¡cuidado con pasarse!
- Hierbas provenzales.
- 1 huevo batido.
Elaboración: bastoncillos picantes de jamón endiablado
- Precalentamos el horno a 180º.
- Extendemos la masa de hojaldre y untamos el bote de jamón endiablado por toda la superficie.
- Ponemos por encima el picante canario al gusto.
- Plegamos la masa sobre sí misma y vamos cortando tiras de 1 cm de grosor, las vamos girando sobre sí mismas agarrándolas por los extremos (a modo de espiral) y colocamos sobre la bandeja de horno (previamente forrada).
- Pintamos con el huevo y espolvoreamos las hierbas.
- Por último, horneamos durante 10 minutos o hasta que estén doraditos.
Autoría de la receta: Gema López Villegas.