Ensalada de Pollo con Salsa de Aguacate
De cara al verano, la ensalada de pollo con salsa de aguacate es una receta ideal para aquellas personas que quieran un plato ligero pero rico en proteínas.
Con una combinación perfecta e inteligente de sus ingredientes conseguimos una ensalada diferente y, sobre todo, sabrosa.
Si bien puede resultar similar a la clásica ensalada de césar, hemos incluido una serie de ingredientes que hacen de esta receta aún más rica y nutritiva.
Asimismo, recomendamos siempre utilizar productos locales y de proximidad para conseguir un sabor verdadero.
Una receta rica en proteínas
¿Sabías que el aguacate y el pollo son dos alimentos con altos niveles de proteínas? Juntos no solo son deliciosos, sino que tienen propiedades saciantes y ayudan a nuestro organismo a mejorar su masa muscular.
Por lo que si estás en un proceso de pérdida de peso o te gustaría controlar un poco tus excesos, seguro que la ensalada de pollo con salsa de aguacate se va a convertir en una de tus favoritas este verano.
Todo lo que necesitas para preparar tu ensalada de pollo con salsa de aguacate
Para preparar la Ensalada de Pollo con Salsa de Aguacate no necesitaremos una larga lista de ingredientes. Recuerda que lo más importante es que sean locales. Por lo que si no encuentras alguno, siempre puedes sustituirlo por otro similar.
Ingredientes
- 200 gr de pechuga de pollo
- 500 gr de brotes verdes
- 1 aguacate maduro
- Zumo de un limón
- Chile jalapeño
- 50 gr de finas hierbas
- Una pizca de sal y pimienta negra molida
- Salsa de aguacate
Modo de preparación
Para preparar la ensalada de pollo con salsa de aguacate, primero pondremos a calentar en una sartén un poco de aceite de oliva virgen para asar las pechugas a fuego medio. A continuación, con las finas hierbas, la sal y la pimienta las sazonaremos al gusto.
Cuando estén listas, las retiramos del sartén y esperamos a que se enfríen para trocearlas.
Paralelamente, en un bol pondremos los brotes verdes, pelaremos y cortaremos en pequeños cuadrados el aguacate maduro y añadiremos el zumo de un limón. Para darle más sabor, incluimos el chile picado y la salsa de aguacate.
Por último, incorporaremos las pechugas troceadas y mezclaremos todo hasta que quede homogéneo. ¡Listo!
3 Salsas de Aguacate para enriquecer tus ensaladas
Si dispones de poco tiempo para preparar un rico aliño para tus ensaladas, existen diferentes salsas específicas para conseguir un resultado rápido y delicioso en pocos segundos.
En Argodey Fortaleza disponemos de un amplio surtido de salsas, mojos, patés, condimentos y savias para enriquecer tus ensaladas. Pero, en este caso en particular, nos gustaría recomendarte tres salsas cuyo ingrediente principal es el aguacate:
- Salsa de Mojo Verde de Aguacate. Elaborada con pimiento verde, aguacate y perejil, se trata de una salsa ligera ideal para acompañar con casi cualquier comida, inclusive las ensaladas.
- Crema de Aguacate. Como su nombre indica, se trata de una crema de aguacate con una textura mucho más suave, cremosa y untable. Ideal para servir con nachos o empanadas, pero también para acompañar esta ensalada de pollo.
- Mojo de Aguacate y Cilantro. Dentro de nuestro surtido de salsas frías, el mojo de aguacate y cilantro es cremoso y ligero al paladar. Ideal para ensaladas y otros platos fríos.
¿Has probado alguna de nuestras salsas de aguacate? Puedes conseguirlas en cadenas de supermercados nacionales como Mercadona o Lidl, pero también desde nuestra página web o Canarian Market.
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